Cuscuz Gigante de Caruaru celebra tradição, comida boa e forró em mais uma edição

Junho já chegou acelerando o coração dos amantes do São João e trazendo boas notícias para os forrozeiros raiz: não vai ser preciso esperar até o fim do mês para entrar em clima de festança. No dia 7 de junho, a partir das 13h, o Alto do Moura, em Caruaru, se prepara para mais uma edição do Maior Cuscuz do Mundo, evento que une gerações e, há anos, garantiu seu lugar na memória afetiva dos nordestinos.

O tradicional Cuscuz Gigante de Caruaru carrega três décadas de história e se tornou uma das celebrações mais populares da temporada junina em Pernambuco, atraindo tanto locais quanto turistas de diversas partes do Nordeste e do Brasil. A atração reúne caminhada, trio elétrico e muito forró, mas o maior destaque é o preparo e a distribuição do cuscuz. O alimento é feito em uma cuscuzeira de 4,2 metros, criada sob medida na Feira de Caruaru. Para chegar até a tampa e cozinhar, é preciso subir em uma escada.

O nascimento dessa prática é bastante peculiar. A ideia partiu do empresário José Augusto Soares em 1993. O caruaruense convidou alguns amigos para caminhar até o Alto do Moura e brincar o São João e, no final da jornada, pediu cuscuz para o grupo em um restaurante. Informados de que o

prato

não constava no cardápio, os colegas fizeram o mesmo percurso na semana seguinte e levaram um pacote de fubá para preparar a iguaria no estabelecimento. No ano seguinte, mais pessoas participaram da caminhada e Augusto teve a ideia de servir cuscuz a todos. Assim, com o passar do tempo, formou-se um legado que chegou a ser publicado no Guinness Book.

Reconhecendo tudo o que essa tradição representa, de afeto e identidade à valorização do turismo e da economia, a Grão Verde assume o posto de patrocinadora oficial do Cuscuz Gigante em 2026. A participação da marca na atividade simboliza o fortalecimento da sua conexão com a cultura e a memória do povo nordestino, através de um alimento emblemático que representa encontros, família e costumes que permanecem, de geração em geração.

Tradição, identidade nordestina e memória afetiva

Há 50 anos na mesa do nordestino, a Grão Verde foi fundada em Garanhuns e construiu sua trajetória firmada em suas raízes, na proximidade com o consumidor e no compromisso constante com qualidade e inovação. Ao longo desse meio século, a marca se tornou referência no ramo alimentício, expandindo sua atuação sem abrir mão da sua essência regional.

Para a Grão Verde, estar presente no Cuscuz Gigante de Caruaru é celebrar sua própria história e identidade, afinal, essas duas trajetórias têm muito em comum: o amor à cultura regional e o desejo de desfrutar de uma boa comida ao lado de pessoas queridas. Com esse patrocínio, a marca reafirma seu comprometimento com tudo o que torna o São João um dos momentos mais marcantes do calendário nordestino