O desafio, organizado pela Associação Comercial, Industrial e Serviços de Serafina Corrêa (Acisco) em parceria com a prefeitura municipal, ocorreu na Praça Central da cidade, conhecida como Piazzetta San Marco. Durante o evento, também foi lançado o Festipizza, um festival anual que será realizado em julho no município.
O Instituto Rank Brasil, presente no local para validar o processo e
oficializar a nova marca, informou que o recorde anterior pertencia à
Associação das Pequenas Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul
(Apil-RS), em Esteio, que produziu uma pizza de 167 kg. A pizza anterior
media 3,46 metros de diâmetro e foi assada em fogo-de-chão. Essa marca
foi estabelecida durante a Expointer 2019, onde aproximadamente duas mil
fatias da pizza de cinco queijos foram distribuídas aos visitantes.